本实训室面向旅游管理、酒店管理等专业的本专科学生。
    本实训室的主要设备有中西餐桌、茶水柜、功放音响、投影机、计算机等设施设备。
    本实训室主要承担《餐饮管理与实务》、《餐饮服务技能》、《酒吧经营管理》、《调酒艺术》等课程的实践教学，并可开展餐饮企业的各种在岗培训以及餐厅服务员考证等社会认证工作。
    本实训室主要开设的实验项目：托盘服务技能训练、餐巾折花技能训练、铺台技能训练、斟酒服务技能训练、上菜与分菜服务技能训练、中西餐宴会摆台、中西餐零点摆台、中西餐宴会服务流程、服务要领、中西餐对客服务技巧、鸡尾酒调制等实验实训项目。
    本实训室年均承担实验人时数为1024。